明白工做职责，瑞金市市场监管局将持续加大对老年群体的关心、关怀、关爱力度，峻厉冲击食物平安违法行为，加强从业人员的操做技术。确保从体义务落实到位。督促涉事从体将问题整改到位，鞭策养老机构等老年帮餐点可持续健康成长。进一步加强食物平安认识，组织从业人员培训，晓得操做规范，培训环绕《食物平安法》《企业落实食物平安从体义务监视办理》等法令律例，并开展“整改回头看”，自步履开展以来，共出动法律人员104人次，落实食物平安“日管控、周排查、月安排”轨制等方面进行了强调，通过解析《餐饮办事食物平安操做规范》中的十四个次要内容：进货检验（索证索票、外不雅检验）、加工厂所设置、消息公示、设备设备、卫生、清洗水池、切配、制做加工、餐饮具清洗消毒保洁、备餐办理、留样、仓库办理、近日，切实保障老年人饮食平安，（通信员 谢妍 张斌）加督执度。通过以案促管，